おはようございます
博多【mille mele】
#ミレメーレ
広報担当YUKOです
寒い日には
温かい日本酒が恋しい
日本酒には、
温度ごとに
ぬる燗、上燗、熱燗と呼ばれ
その度合いによって
味わいが変わっていくそう
温めることで
お米の旨味やコクが
より深く味わえる
冬ならではの楽しみ
博多の
冷え込む冬は
どこか人の気配があたたかい街
そんな中で味わう燗酒は
体はもとより気持ちまで
ほぐされていきます
40度ほどのぬる燗は
やわらかな香りが立ち
45度前後の上燗は
米のふくらみが一層
感じられます
寒い夜には
50度近い熱燗も
心強い存在
湯煎で静かに温めたお酒は
角が取れまろやかな口あたり
博多名物の水炊きと 合わせていただく博多の夜
ゆったりと深まっていきます
温度を選んで味わう日本酒
寒い季節だからこそ
楽しめる醍醐味を
大切にしたいものですね
