世界一のシェフが世界一美味しいアップルパイを作りました。究極のアップルパイを目指し、パイ生地からカスタードクリームに至るまで、厳選された素材を使用しております。

Blog ブログ

寒ざらし

Posted on 2025.02.04

おはようございます
軽井沢【mille mele】
#ミレメーレ
広報担当YUKOです

最強寒波到来の日本列島
青空が広がりますが
空気は冷たい陽気は
凍晴(いてばれ)
とも呼ばれます

つい家にこもりがちですが
日だまりによばれて
冬情緒探しに出かけてみるのはいかがでしょうか

この寒さから生まれる
寒天づくり
長野の諏訪地区では
約200年ほど前から
伝統的手法で天然寒天づくりが
続けられています

夜の冷え込みが激しく
日中の晴天が多い
気候条件下で作られる
冬の産物

#軽井沢ミレメーレ
2月は毎水曜日が店休となります

キラキラ光る
寒天は寒ざらしされ
なめらかな極上の逸品となります

一覧に戻る

Read more