おはようございます
浅草【mille mele】
#ミレメーレ
広報担当YUKOです
鮭は災いを『さけ(避け)る』魚として
卵であるイクラは
子孫繁栄の象徴として
おめでたい食べ物とされ
正月の縁起物としても好まれました
秋鮭を塩漬けにした
#新巻鮭は年末年始の贈答品として
江戸庶民から愛され
いまなお受けつがれる
昔ながらの保存食です
新巻、荒巻とも表記されます
季節の暦
七十二候では
#鱖魚群（さけのうお むらがる）は
鮭が産卵のため、群れをなして生まれた川へ
を遡上（そじょう）する頃
実際その光景が見られるのは
もう少し前の秋頃です
#浅草松屋
地下の魚屋さんでは
新巻鮭が店頭に並びはじめます
