おはようございます
川越【mille mele】
#ミレメーレ
広報担当YUKOです
うだる暑さが続く日に
味わいたいのは
さっぱりとした肴(さかな)
キリリと冷えた日本酒
ご存じのとおり
日本酒は冷酒や燗(かん)酒など
温度によって味わい、
香りの変化を愉しめます
冷酒の温度によって呼び方は異なります
冷や(常温)
涼冷え(15℃)
花冷え(10℃)
雪冷え(5℃)
一般的に冷たいほど
スッキリとしたキレ
やわらかい甘みが味わえて
温めるほど米の旨みや
香りがより強く出るといわれています
冷酒から運ばれる涼風を味わう
秋の到来わを心待ちに
残暑を乗りきりたいですね
利き酒がたのしめる
#ききざけ処
120年間の歴史を
持つ酒蔵を改装した
#小江戸蔵里（産業観光館）
埼玉県内全蔵の日本酒が
川越に一堂に集まった
大人の娯楽
